Problemi obolelih od celijakije

[Bred]

 Izvor: Tanjug
Beograd -- Prema procenama, u Srbiji ¾ivi oko 70.000 obolelih od celijakije, obolenja kod kojeg organizam ne podnosi gluten.

Celijakija, nesposobnost organizma da podnose gluten odnosno belanèevine u bra¹nu od p¹enice, ra¾i i jeèma, se javlja i kod dece i kod odraslih, podjednako obolevaju oba pola i za dobijanje te bolesti postoji genetska predispozicija, a prate je nespecifièni simptomi, pa je bolest te¹ko dijagnostifikovati.

Jedini moguæi lek, koji osobama obolelim od celijakije omoguæava normalan ¾ivot, jeste striktna i do¾ivotna dijeta bez glutena, a ukoliko se oboleli ne pridr¾avaju te dijete dolazi do o¹teæenja sluznice tankog creva, kao i do brojnih komplikacija koje proizilaze iz poremeæaja varenja i upijanja hrane.

Gluten je prisutan u gotovo svim industrijskim proizvodima, èak i u onim u kojima se njegovo prisustvo ne oèekuje - u lekovima, pastama za zube, kozmetièkim proizvodima, piæima, kafi, èokoladi, bombonama...

Da bi se pomoglo obolelima od celijakije, na sednici Grupacije proizvoðaèa dijetetskih namirnica i Udru¾enja Privredne komore Srbije za poljoprivredu i prehrambenu industriju i Udru¾enja za celijakiju proizvoðaèima hrane predstavljen je znak pre¹arane p¹enice kojim je obele¾ena hrana koja ne sadr¾i gluten

b92