Uskoro crni luk koji ne izaziva suze

[Bred]

Autor: FoNet |
Crni luk je u istoènjaèkoj kuhinji nezaobilazan sastojak, a japanski nauènici su na pragu otkriæa vrste ovog povræa èije seckanje neæe izazivati suze.

Ovo svakako najpopularnije povræe-zaèin, èije seckanje kuvare i domaæice neæe pretvarati u "plaèljive bebe", uskoro bi moglo da se naðe na meniju restorana i kuhinja u stanovima - zahvaljujuæi istra¾ivanjima grupe japanskih
nauènika.
Oni su, naime, izolovali enzim u crnom luku koji tera suze na oèi odraslim ¾enama i mu¹karcima. Biæe to, zapravo, prvi korak u stvaranju genetski modifikovane vrste crnog luka koji æe saèuvati sva svojstva i biti ukusan kao i onaj koji izaziva potoke suza dok se secka.

nastavak -> http://www.blic.rs/slobodnovreme.php?id=113194

[Lesko987]

Da vam kazem recept bez suza PROVERENO!!! Seckati i cistiti luk u vodi tj. pod vodom u velikoj ciniji, serpi ili cak sudoperi ali u njoj preporucujem samo ciscenje pa kad se sitno isecka voda se iscedi i odlije ili se ocisti pod vodom i isecka u multipraktiku ili secku.