Salmonela u vocu i povrcu

[Bred]

Воће и поврће, установили су амерички стручњаци, не мора увек бити здраво за јело. Може бити заражено бактеријама салмонеле и ешерихије коли, и тада постаје опасно, баш као и месо.

Прецизније, воће и поврће с тим бактеријама може да изазове више штете код људи од, на пример, недовољно печеног пилећег меса или јаја заражених тим истим бактеријама. За извођење овог медицинског закључка најзаслужнији су, веровали или не, амерички адвокати.

Они су били ангажовани од неких организација за заштиту америчких потрошача па су за те сврхе затражили вештачење експерата које је недвосмислено потврдило да се у воћу и поврћу, због коришћења стајског ђубрива, такође, може пронаћи салмонела и ешерихија коли, које, као што је познато, изазивају озбиљне здравствене проблеме.

Упркос томе што је инфекција салмонелом најчешћа после конзумирања зараженог пилећег меса или јаја, у последњих неколико година примећено је да се лекарима јавља све већи број особа заражених поменутим бактеријама из воћа и поврћа.

То је био разлог да америчко удружење за заштиту потрошача позове владу своје земље на оштрије стандарде кад је реч о сигурности хране.

Читава ова бука и прашина подигла се због 31 особе заражене салмонелом и ешерихијом коли путем воћа и поврћа за годину дана. У тој истој години, због неисправног пилећег меса и јаја настрадало је 29 држављана САД. Сваки коментар је, схватате, непотребан.


Д. П.
[објављено: 13.08.2006.]
<a href="http://www.politika.co.yu/detaljno.php?nid=3782" rel="nofollow">Izvor</a>