Kafa ima vi¹e prehrambenih vlakana nego sok od narand¾e?

[AquArius]

Kafa ima vi¹e prehrambenih vlakana nego sok od narand¾e?





©panski istra¾ivaèi uoèili su da kafa, za koju je ranije utvrðeno da je znaèajan izvor antioksidansa, ima vi¹e prehrambenih vlakana nego sok od narand¾e.

Istra¾ivaèi su specijalnim tehnikama odreðivali kolièinu vlakana prisutnih u razlièitim napicima i utvrdili da 100 mililitara kave (u obliku napitka) sadr¾i izmeðu 0,47 i 0,75 grama rastvorljivih prehrambenih vlakana.

100 ml soka od narand¾e sadr¾i 0,19 g, a 100 ml vina 0,14 g prehrambenih vlakana.

Zanimljiv je podatak da instant kafa sadr¾i vi¹e vlakana (0,725 g/100ml) nego espresso (0,65 g/100ml) i filter kafa (0.47 g/100mL)


Vitamini.hr (http://www.vitamini.hr/3271.aspx)
Izvor: Journal of Agricultural and Food Chemistry