KoLokvijuM

[katarina]

Ah pa meni je pitanje sa apsorbancijom HIT!

Zadatak: Odrediti sadrzaj vit. C u 1g bombone, ako  se za extrakciju koristi 100ml trihlorsircetne kiseline, pri cemu je za 25ml filtrata utroseno 3ml 0.0005mol/L T.reagensa.

1. Apsorbancija, pri odredjivanju saharina, se vrsi u:
-staklenoj kiveti
-kvarcnoj kiveti
-UV oblasti
-VIS oblasti

2. Redukovani oblik T. reagensa je:
-plave boje
-crven
bezbojan

3. Sadrzaj vitamina C se izrazava u
-ponudjene su svakakve kombinacije, treba mg/100g

4. Pitanje u vezi kiselosti:
-vezana kiselost je UVEK veca od slobodne
-vezana kis. se odredjuje propustanjem uzorka kroz anjonski izmenjivac
-vezana kis se izrazava u mmol NaOH na 100g uzorka
-cetvrtog ne mogu da se setim, al znam da je tacno:)

5.Sredstva za bistrenje su:
-Pb-acetat
-KFe(II)cijanid
-K-oksalat
-Zn-acetat

6. Kod uzlazne hromatografije mobilna faza se krece
-kapilarnim silama
-gravitacionim silama
-elektrostatickim silama
-koje su istih smerova
-koje su suprotnih smerova

ponudjene su kombinacije odgovora

7.Nesto oko brzine propustanja analize kroz kolonu. Ako nije dobro podesena:
-ne dolazi do greske u rezultatu
-dobija se veca vrednost
-dobija se manja vrednost

8. Ugao rotacije zavisi od:
-prirode supstance
-prirode r-raca
-temperature
-talasne duzine
-duzine polarimetrijske cevi

9. Sta je Multivita(Hemofarm)=> treba da traze pare za reklamu 
-dijetetska namirnica
-dijetetski suplement
-funkcionalna hrana
-konvencionalna hrana

10. odnos sorbitola i joda je:
-ponudjeno razno, ja sam stavila 1:5

[bebica111]

Znaci ovo ljudi nije normalno.......... Kao da smo imali test iz fizicke hemikje a ne bromatologije...... Pitanja od cega zavisi ugao rotacije, i da li merimo apsorbancu saharina u staklenim ili kvarcnim kivetama........... sigurna sam da je bilo MNOGO bitnijih stavri koje bi trebali da znamo posle bromatologije, a ne ovo.......

[katarina]

Nije u redu! Nista to nije u redu! Al ajde, njima na dusu!

[philoserbiana]

ljudi su se izbedacili zbog testa...al,nek ide zivot 
imala sam isti test kao i katarina 

[katarina]

Philo, kako si odgovorila na 1. i 6. pitanje iz mog posta gore?

[mina-L]

i ja sam imala pitanja kao Katarina i pritisak mi je otisao na 300 kad sam videla famoznu apsorbanciju,pa ugao rotacije...otprilike je samo zadatak bio normalan i jos neka 2-3 pitanja,a i znala sam da ce vaditi pitanja iz "budzaka"(sto bi se reklo)!p.s jel zna neko odgovore za apsorbanciju,ugao rotacije i ono oko brzine propustanja analize?

[Nea]

 Moje misljenje

1. Apsorbancija se meri u UV oblasti u staklenoj kiveti
2. Ugao rotacije :sigurno zavisi od prirode supstance, talasne duzine i temperature a za ostalo nisam sigurna
3.brzina prolaska- mislim da je odgovor- smanjen rezultat- to mi je logicno jer ako dodje do brzeg prolaza uzorka kroz stub, nece stici da se izvrsi jonska izmena u potpunosti

[katarina]

Nea, pod 1. i 3. sam isto kao ti, ali pod 2. sam stavila i duzinu polarim. cevi, ali mislim da treba i priroda r-raca.

[zoe]

Стакло апсорбује таласе из UV области, тако да се апсорбанција мери у кварцној кивети.

[philoserbiana]

pod 1-staklena kiveta(ovo je sigurno) i UV
pod 6-kapilarna i gravitaciona sila koje su suprotnog smera
pod 7-valjda manji rezultat(tako su mi rekli da treba,ja nisam ovako odgovorila)
pod 8-duzina polarimetrijske cevi sigurno,a ass.nam je rekla na vezbama da zavisi i od koncentracije...znaci u pitanju je ugao rotacije,a ne specificni ugao rotacije...to su 2 razlicita pojma  

[katarina]

Zoe, to je receno i asistentkinji, ali je ona rekla: Da, ali ne u potpunosti!

[philoserbiana]

ass.nam je rekla da je staklena kiveta  

[katarina]

Ali philo, nije ponudjena koncentracija...
Kako znas da je staklena kiveta?

[philoserbiana]

na vezbama merila sam apsorbanciju sa ass.videla sam staklenu kivetu 

[zoe]

Наравно да није у потпуности, али довољно да се са стаклом НЕ МОЖЕ радити!
Уосталом, ако ми не верујете, ево и литературе:

Мирјана Меденица, Душан Малешев: Експериментална физичка хемија, стр. 96