Da li treba znati hemijske formule??

yeca · 16-06-2007, 14:59:32

Zanimaju me vitamini! Koliko god da ih je malo i koliko god da su lagane, MRZI me do neba da i to ubacujem u glavu..
Pa, ovi koji su polo¾ili, naroèito kod prof. Ivana, da li treba, da li pita, da li mora??

Hvala...

MiKy · 17-06-2007, 10:11:12

mene zanima i za ostala pitanja...tacnije treba li uciti sve formule?

Jeca · 17-06-2007, 19:49:25

PA ja mislim da treba da se znaju one najosnovnije, tipa glukoze, saharoze, EMK, EAK....recimo.....

Mene vise brine da li treba da znam one bioloske oxidacije i da se opet cima sa ciklusom limunske kiseline, pa onda onim alternativnim putevima, beta ocxidacijom i tako to?

yeca · 17-06-2007, 20:50:07

Ma neeeeee...
Pa za¹to smo polagali biohemiju??
Da bismo znali to u po bela dana i noæi

MiKy · 18-06-2007, 20:45:39

ajde neka nam neko ko je polagao brome pmogne...? koliko detaljno sta treba uciti?

Jeca · 20-06-2007, 11:19:34

Interesuje me da li ste ucili sve one boje, konzervanse....mislim formule?

E da...i koliko ima u tom "dodatku" iz aditiva o antioxidansima i tim karotinima ili sta ej vec....ja nemam taj dodatak, a i nema ga u kopirnici

Bred · 20-06-2007, 11:54:50

obavezno nabavi taj dodatak! ima solidno...

Jeca · 20-06-2007, 12:15:05

Hvala Brede na informaciji....bas sam trazila u kopirnici kaze nema...ko zna sta je ona mislila

yeca · 20-06-2007, 15:30:12

Jeco, ima tu boga mi 40ak stranica o aditivima i toksinima. Nemoguæe da nema u kopirnici, jedino ako su profesori povukli iz kopirnice (za¹to bi

) ali odatle se nabavlja... I ja sam ih dole kupila!

Jeca · 20-06-2007, 15:49:18

Ja sam se oslonila na slajdove i mislila sam da je to sasvim dovoljno, osim za te antioksidanse i ne znam sta jkos bese da nema na slajdovima

Maslacak · 27-06-2007, 23:01:01

Quote from: yeca on 20-06-2007, 15:30:12
Jeco, ima tu boga mi 40ak stranica o aditivima i toksinima.

Joj bre, nemoj da me pla¹i¹... kako 40ak?
Ja imam mo¾da 15ak... 10 aditivi (onaj èlanak iz praistorijskog èasopisa) i mo¾da 5 strana iz aflatoksina...

A ostalo su slajdovi.

Bred · 28-06-2007, 11:50:45

miko i aflatoxini (http://www.farmaceuti.com/forum/index.php/topic,1679.0.html)

Jeca · 29-06-2007, 21:44:56

A ima li neko da mi kaze sta da pricam o pojacivacima aroma, to nigde nemam

willie the scot · 29-06-2007, 22:10:27

treba znati formule secera, masti i aminokiselina.ne treba znati formule vitamina.

yeca · 01-07-2007, 12:06:54

Pojaèivaèi aroma su glutaminska kiselina (120 mg/kg telesne mase), guanilna kiselina i njihove soli, Ca- i Na-ribonukleotid i dr. Na¹im propisima nisu taèno odredjene kolièine aroma ni pojaèivaèa aroma koje se smeju dodavati pojedinim proizvodima, veæ se dodaju prema principima dobre proizvodjaèke prakse.

To je sve ¹to ja o tome imam!!!