Minerali su jedni od najvažnijih sastojaka ljudskog organizma. Kada se govori o mineralima u prehrambenom smislu te reči tada govorimo o svim oblicima metala (izuzev fosfora i halogenih elemenata) koje u organizam unosimo. Ti oblici mogu biti soli, joni ili kompleksna jedinjenja. Najvažniji mineral kojeg unosimo jest natrijum hlorid – najvažnija neorganska supstanca našeg organizma. […]
Vitamini rastvorljivi u mastima – liposolubilni vitamini Retinol (vitamin A) Po hemijskoj strukturi spada u grupu alkohola. U namirnicama i nekim lekovima se javlja u raznim oblicima koje još nazivamo retinoidi, kao što je retinal, 3-dehidroretinol, retinoična kiselina, tretinoin, izotretinoin. Važan oblik vitamina A je i beta karoten jer se on u organizmu pretvara u […]
Vitamini su supstance organskog porekla i neizostavni su deo svake ishrane. Jedan od prvih otkrivenih vitamina je bio tiamin kojeg je otkrio Funk 1911. godine. Taj je naučnik smatrao da je otkrio supstanciju važnu za život, a s obzirom da su hemičari svrstali tu supstanca u grupu amina naziv je došao kombinacijom latinske reči “vita” […]
U ovu, malo neobičnu grupu lekova spadaju preparati kojima je zajedničko da se primenjuju u obliku rastvora. Tu spadaju infuzijske rastvori za nadoknadu krvne plazme, intravenski rastvori za parenteralnu ishranu, infuzijski rastvori elektrolita, irigacijski rastvori (rastvori za ispiranje), rastvori za peritonealnu dijalizu, razni dodaci intravenskim rastvorima te rastvori za hemofiltraciju. Takođe, ovde svoje mesto nalaze […]